Trois idées de repas avec du cerf rouge (faciles en semaine)

Des recettes simples, savoureuses et adaptées au rythme des familles sans sacrifier le côté « repas du dimanche ».

Le cerf rouge se prête autant aux mijotés qu’aux grillades rapides. Pour une soirée chargée, pensez à des morceaux en cubes marinés quelques heures : cuisson à la poêle en dix minutes, légumes croquants à côté.

Les boulettes maison plaisent à tout le monde : mélangez viande hachée, oignon, herbes fines et une touche de moutarde. Congelez-en une portion pour la semaine suivante.

Envie de comfort food ? Un ragoût mijoté avec racines et bouillon maison réchauffe la maison et se réchauffe encore mieux le lendemain au bureau.